Este método foi criado em 2005 pela empresa japonesa Hario, uma empresa especializada em recipientes de vidro para laboratórios, criada em 1921, em Tóquio.

O café preparado no v60 é um tipo de café coado que utiliza um filtro de papel em formato cônico e seu porta filtro tem as paredes com espirais e um buraco grande na parte de baixo, que faz com que o café não fique preso no filtro por muito tempo.

Como todo café coado, deve-se escaldar o filtro antes de colocar o café moído.

Moagens: Média-grossa e média